Choses à Savoir - Culture générale

Vous avez peut-être remarqué une étrange tradition : chaque année, les chiens et les chats de race doivent recevoir un prénom commençant par une lettre bien précise. En 2025, c’était le A. En 2026, c’est le B. Mais pourquoi cette règle ? Et surtout, d’où vient-elle ? Pour le comprendre, il faut remonter à 1885. Cette année-là, la Société Centrale Canine crée le Livre des Origines Français, plus connu sous le nom de LOF. Il s’agit d’une sorte de registre d’état civil destiné aux chiens de race. On y consigne leur identité, leurs parents et leur généalogie. L’objectif est simple : garantir les origines des animaux et permettre aux éleveurs de prouver qu’un chien appartient bien à une race reconnue. Une certification qui peut d’ailleurs justifier un prix de vente plus élevé. Mais rapidement, un problème apparaît. À l’époque, les éleveurs ne sont pas obligés d’inscrire leurs chiens dès leur naissance. Certains attendent plusieurs années avant de le faire. Résultat : les inscriptions s'accumulent dans le…

Le 8 novembre 1939, à Munich, une explosion dévaste une brasserie où Adolf Hitler vient de prononcer un discours. Huit personnes sont tuées, 63 autres blessées. Mais le dictateur échappe miraculeusement à la mort : il a quitté les lieux treize minutes plus tôt. Derrière cet attentat se cache un homme presque inconnu : Georg Elser, un simple menuisier allemand de 36 ans. Son histoire commence en 1938. À cette époque, Hitler multiplie les provocations territoriales et l'Europe se rapproche de la guerre. Elser, profondément hostile au nazisme, est convaincu qu'une catastrophe se prépare. Il décide alors d'agir seul pour éliminer Hitler et plusieurs dirigeants nazis. Il connaît une habitude du dictateur : chaque 8 novembre, Hitler prononce un discours dans une grande brasserie de Munich, le Bürgerbräukeller, pour commémorer sa tentative de coup d'État de 1923. Elser décide de profiter de ce rendez-vous annuel. Pendant plusieurs mois, il prépare minutieusement son attentat. Il récupère des explosifs, fabrique un…

Dans la Rome antique, les gladiateurs étaient de véritables vedettes populaires. Certains accumulaient les victoires, possédaient des admirateurs passionnés et voyaient leur nom circuler dans toute la ville. Cette popularité constituait une occasion idéale pour les organisateurs de spectacles. À Pompéi, notamment, les archéologues ont retrouvé des dizaines d'inscriptions publicitaires peintes sur les murs. Elles annonçaient les prochains combats, précisaient les dates, le nombre de gladiateurs engagés et le nom du personnage qui finançait l'événement. Certaines mentionnaient même les performances des combattants. Une inscription évoque ainsi un gladiateur nommé Hilarius, qui avait remporté douze victoires en quatorze combats. Autrement dit, les organisateurs utilisaient déjà la réputation des champions pour attirer les spectateurs. Une stratégie qui rappelle celle des promoteurs de boxe actuels. Mais cette exploitation commerciale allait plus loin. Les gladiateurs apparaissaient aussi sur différents objets…

Vous venez de vous servir un café brûlant. Pour pouvoir le boire plus rapidement, vous soufflez dessus. Et effectivement, sa température diminue. Mais contrairement à ce que l’on pourrait croire, ce n’est pas principalement parce que l’air que vous soufflez est plus froid que le café. Le véritable secret se trouve dans un phénomène physique : l’évaporation. Pour comprendre, rappelons une propriété essentielle de l’eau : même lorsqu’elle ne bout pas, elle s’évapore. À la surface de votre café, certaines molécules d’eau possèdent suffisamment d’énergie pour quitter le liquide et passer dans l’air sous forme de vapeur invisible. Or, cette transformation demande beaucoup d’énergie. À 80 °C, il faut environ 2 300 joules pour évaporer un seul gramme d’eau. Cette énergie est prélevée dans le café lui-même, qui perd ainsi de la chaleur. Mais pourquoi souffler accélère-t-il ce processus ? Tout repose sur ce que les physiciens appellent la pression de vapeur saturante. À une température donnée, l’air ne peut contenir…

Imaginez : vous êtes chez vous, dans le silence, lorsqu’un grondement sourd apparaît. Il ressemble au moteur d’un camion tournant au ralenti. Vous interrogez vos proches, mais personne n’entend rien. Pourtant, pour vous, ce bruit est parfaitement réel. Ce phénomène porte un nom : « The Hum », littéralement « le bourdonnement ». Et il intrigue les scientifiques depuis plusieurs décennies. Les premiers témoignages médiatisés apparaissent notamment au Royaume-Uni dans les années 1970. Puis, en 1991, des habitants de Taos, au Nouveau-Mexique, signalent un grondement inexplicable. Des chercheurs interviennent en 1993, mais leurs instruments ne détectent aucune source acoustique capable d’expliquer le phénomène. Selon certaines estimations, 2 à 4 % de la population percevraient ce type de bourdonnement. Il s’agit généralement de sons très graves, souvent situés entre 30 et 80 hertz, contre environ 20 à 20 000 hertz pour l’ensemble des fréquences audibles par l’être humain. Alors, d’où viennent-ils ? Première…

Imaginez un homme profondément religieux, convaincu que les bars, les jeux d’argent et les maisons closes menacent la moralité de son pays. Pour lutter contre ces tentations, il décide de créer… des montagnes russes ! Aussi étonnant que cela puisse paraître, c’est notamment cette ambition morale qui a contribué à populariser l’une des attractions les plus célèbres du monde. Nous sommes aux États-Unis, dans les années 1880. À cette époque, les grandes villes américaines connaissent une transformation rapide. Les loisirs se développent, mais certains divertissements inquiètent les milieux religieux conservateurs : consommation d’alcool, prostitution et jeux d’argent. C’est dans ce contexte qu’intervient LaMarcus Adna Thompson, un inventeur américain né en 1848, également enseignant à l’école du dimanche. Pour lui, il existe un moyen de détourner les Américains de ces activités jugées immorales : leur proposer des distractions suffisamment excitantes pour concurrencer les plaisirs interdits. Son idée ?…

On considère généralement la barbe comme une question de mode ou d'esthétique. Pourtant, elle pourrait aussi présenter plusieurs avantages pour la santé. Protection contre le soleil, ralentissement du vieillissement cutané, voire diminution de certaines irritations : les poils du visage ne seraient pas seulement décoratifs. Ils pourraient jouer un véritable rôle protecteur. Le premier avantage, et sans doute le mieux documenté scientifiquement, concerne les rayons ultraviolets du soleil. En 2012, des chercheurs de l'université du Queensland du Sud, en Australie, ont réalisé une expérience originale. Ils ont utilisé des mannequins équipés de barbes artificielles de différentes longueurs, puis mesuré leur exposition aux rayons UV. Résultat : selon la densité de la barbe et l'angle d'exposition, les poils réduisaient considérablement la quantité d'ultraviolets atteignant la peau. Dans certaines conditions, seulement 5 à 10 % des rayons traversaient la barbe. Autrement dit, une barbe suffisamment dense pouvait…

Vous les avez forcément déjà vus. Un cercle surmonté d'une flèche pour désigner le masculin, un cercle prolongé d'une petite croix pour représenter le féminin. Ces deux symboles apparaissent aujourd'hui dans les manuels de biologie, les arbres généalogiques ou encore les documents médicaux. Mais leur origine est bien plus ancienne qu'on ne l'imagine. Elle remonte à l'Antiquité et mêle mythologie, astronomie et alchimie. Tout commence avec deux divinités de la mythologie romaine : Mars, dieu de la guerre, et Vénus, déesse de l'amour et de la beauté. Dans l'imaginaire antique, Mars incarne notamment la puissance guerrière, tandis que Vénus est associée à l'amour et à la fécondité. Leurs noms sont également donnés à deux planètes visibles à l'œil nu. Les astronomes et astrologues de l'Antiquité utilisent progressivement des signes pour identifier les astres. Ces symboles évoluent au fil des siècles jusqu'à prendre les formes que nous connaissons aujourd'hui. Le signe de Mars, ♂, est traditionnellement…

À Sydney, en Australie, il existe une falaise spectaculaire qui domine l’océan Pacifique. Son nom : The Gap. Située à l’entrée de la baie de Sydney, elle offre un panorama magnifique. Mais ce lieu est aussi tristement célèbre : depuis des décennies, des personnes en détresse viennent y mettre fin à leurs jours. Pendant près de cinquante ans, un homme a pourtant réussi à empêcher de nombreux drames. Son nom : Don Ritchie. Son arme ? Ni uniforme, ni équipement particulier. Simplement quelques mots, beaucoup d’attention et une tasse de thé. Né en 1926, Don Ritchie avait travaillé dans la marine australienne avant de devenir vendeur d’assurances. En 1964, il s’installe avec son épouse Moya dans une maison située juste en face de The Gap. Rapidement, il remarque que certaines personnes s'approchent dangereusement du bord de la falaise. Plutôt que de détourner le regard, il décide d’intervenir. Sa méthode est étonnamment simple. Lorsqu’il aperçoit quelqu’un qui semble en détresse, il s’approche calmement, engage…

Cela peut sembler étrange, mais au Japon, le groupe sanguin est parfois considéré comme un indicateur de personnalité. Et cette croyance peut même influencer certaines décisions professionnelles. Cette tradition porte un nom : le ketsueki-gata. Son principe est simple : chacun des quatre groupes sanguins, A, B, AB et O, serait associé à des traits de caractère particuliers. Les personnes du groupe A seraient sérieuses, organisées, perfectionnistes et fiables. Celles du groupe B seraient créatives et indépendantes, mais aussi égoïstes et imprévisibles. Les individus du groupe O seraient sociables, ambitieux et naturellement doués pour diriger. Quant au groupe AB, il correspondrait à des personnalités rationnelles, mystérieuses et parfois difficiles à comprendre. Mais d'où vient cette étrange classification ? Tout commence en 1927, lorsqu'un psychologue japonais, Takeji Furukawa, publie des travaux affirmant l'existence d'un lien entre groupe sanguin et tempérament. Ses théories sont rapidement contestées par…

Et si le Viagra pouvait servir à autre chose qu’à traiter les troubles de l’érection ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, des chercheurs ont découvert que la célèbre pilule bleue pourrait également aider à lutter contre le décalage horaire. Mais attention, cette découverte concerne pour l'instant principalement les animaux. Tout commence en 2007, lorsque des scientifiques argentins de l’université nationale de Quilmes publient une étude dans la prestigieuse revue Proceedings of the National Academy of Sciences. Leur objectif : comprendre comment notre horloge biologique s’adapte aux changements de fuseaux horaires. Car notre organisme possède une véritable horloge interne, située dans une région du cerveau appelée hypothalamus. Elle régule notamment le sommeil, la température corporelle et la sécrétion de certaines hormones. Cette horloge fonctionne sur un cycle d’environ 24 heures, appelé rythme circadien. Lorsque nous voyageons rapidement à travers plusieurs fuseaux horaires, notre horloge interne…

Vous avez certainement déjà vu cette affiche rouge, surmontée d’une couronne blanche, avec ces cinq mots : « Keep Calm and Carry On ». Autrement dit : « Gardez votre calme et continuez ». On retrouve aujourd’hui cette formule sur des mugs, des tee-shirts, des coussins et toutes sortes d’objets. Mais saviez-vous qu’elle a été inventée pendant la Seconde Guerre mondiale et qu’à l’époque, elle n’a pratiquement jamais été utilisée ? Tout commence en 1939, quelques semaines avant le déclenchement de la guerre. Le gouvernement britannique redoute les bombardements allemands et même une possible invasion du Royaume-Uni. Il faut donc préparer la population à affronter les épreuves sans céder à la panique. Le ministère de l’Information imagine alors une campagne de propagande composée de trois affiches. La première proclame : « Votre courage, votre bonne humeur et votre détermination nous apporteront la victoire. » La deuxième affirme : « La liberté est en danger. Défendez-la de toutes vos forces. » Et la troisième,…

En 1944, sur une petite île du Pacifique, des officiers japonais commettent un crime de guerre particulièrement atroce : ils font exécuter des aviateurs américains, puis consomment certaines parties de leurs corps. Pourquoi ? Par nécessité alimentaire ? Par vengeance ? Ou pour des raisons plus troublantes encore ? L'histoire se déroule à Chichi-Jima, une île japonaise située à environ 1 000 kilomètres au sud de Tokyo. Pendant la Seconde Guerre mondiale, elle abrite une importante garnison militaire, régulièrement bombardée par l'aviation américaine. Entre août 1944 et mars 1945, huit aviateurs américains, capturés après la destruction de leurs appareils, sont exécutés par leurs geôliers. Certains sont décapités, d'autres tués à la baïonnette. Mais l'horreur ne s'arrête pas là. Les enquêtes menées après la guerre établissent que plusieurs cadavres ont été mutilés et que des officiers japonais ont consommé de la chair humaine, notamment des morceaux de cuisse et de foie. Comment expliquer une telle barbarie ?…

Quand un artiste sort une nouvelle collection de chansons, on dit qu’il publie un « album ». Mais pourquoi ce mot, qui désigne aussi un recueil de photographies, s’est-il imposé dans l’univers musical ? La réponse nous ramène à une époque où les disques ressemblaient davantage à des livres qu’aux vinyles que nous connaissons aujourd’hui. Tout commence avec le mot latin albus, qui signifie « blanc ». Dans la Rome antique, on appelait album un tableau blanchi sur lequel étaient affichées des informations publiques. Au fil des siècles, le terme a évolué pour désigner un cahier ou un recueil destiné à conserver des souvenirs, des dessins ou des photographies. Au XIXe siècle, les albums de photographies deviennent particulièrement populaires. Ils se présentent sous la forme de grands livres reliés, contenant des pages dans lesquelles on glisse des images. Et c’est précisément ce principe qui va inspirer l’industrie musicale. Au début du XXe siècle, les enregistrements sont commercialisés sur des disques tournant…

Votre prénom peut-il prédire vos résultats au baccalauréat ? Aussi étonnant que cela puisse paraître, les statistiques montrent des différences spectaculaires selon les prénoms. En 2015, le sociologue Baptiste Coulmont a analysé les résultats d’environ 350 000 candidats au baccalauréat général et technologique ayant obtenu au moins 8 sur 20, et dont les résultats étaient accessibles. Et les chiffres sont saisissants. Parmi les 328 candidates prénommées Joséphine, 22 % ont obtenu la mention « très bien ». Chez les 982 Dylan, cette proportion tombe à seulement 2,6 %. Autrement dit, les Joséphine ont été proportionnellement huit fois plus nombreuses à décrocher cette distinction. Et ce n’est pas tout ! Toujours en 2015, plus de 20 % des Diane et des Alice ont décroché la mention « très bien ». À l’autre extrémité, seuls 0,8 % des 247 Bryan ont obtenu cette distinction. Les Mohamed et les Anissa affichaient également des taux inférieurs à 2 %. Entre ces extrêmes, certains prénoms se situent dans la moyenne.…

Johannes Gutenberg est l’un des hommes qui ont le plus profondément changé l’histoire de l’humanité. Pourtant, l’inventeur de l’imprimerie moderne n’a jamais fait fortune grâce à sa découverte. Pire encore : il a perdu le contrôle de son entreprise au profit de celui qui l’avait financée. Comment expliquer un tel paradoxe ? Tout commence vers 1450, à Mayence, dans l’actuelle Allemagne. Gutenberg met au point un procédé révolutionnaire : l’impression à l’aide de caractères métalliques mobiles, réutilisables et assemblés pour former des pages entières. Certes, des techniques d’impression existaient déjà en Asie. Mais Gutenberg perfectionne en Europe un système permettant de reproduire les textes beaucoup plus rapidement qu’en les recopiant à la main. Seulement, son invention coûte extrêmement cher à mettre en œuvre. Il faut fabriquer les caractères, construire les presses, acheter du papier et rémunérer les ouvriers. Gutenberg manque d’argent. Il fait alors appel à Johann Fust, un riche bourgeois de Mayence,…

« Ce film est basé sur une histoire vraie. » « Cette décision est basée sur des faits scientifiques. » « Mon raisonnement est basé sur une étude récente. » Ces expressions vous semblent parfaitement naturelles ? Pourtant, selon l’Académie française, elles sont toutes incorrectes ! Pourquoi ? Parce que l’expression « basé sur » serait un anglicisme, autrement dit une construction empruntée à l’anglais. Pour comprendre, il faut revenir à l’origine du verbe « baser ». En français, le mot « base » désigne d’abord ce sur quoi repose quelque chose : la base d’un bâtiment, d’une colonne ou d’une construction. Le verbe « baser » a ensuite été utilisé dans le vocabulaire militaire. On peut ainsi dire qu’une unité militaire est « basée » dans une ville, ou que des troupes sont « basées » près d’une frontière. Il s’agit alors de leur lieu de stationnement. Mais lorsque nous affirmons qu’un film est « basé sur » une histoire vraie, nous employons le verbe dans un sens figuré, pour signifier qu’il repose sur cette…

En 1910, à Paris, un tableau exposé au prestigieux Salon des Indépendants attire l’attention. Son titre : Et le soleil s’endormit sur l’Adriatique, également appelé Coucher de soleil sur l’Adriatique. Son auteur : Joachim-Raphaël Boronali, un mystérieux peintre italien. La toile présente des couleurs vives, des formes indistinctes, une composition presque abstraite. Certains critiques y voient une audacieuse expression de l’art moderne. D’autres sont plus sceptiques. Mais personne ne soupçonne l’incroyable vérité : le tableau a été peint par un âne ! Derrière cette supercherie se cache Roland Dorgelès, un jeune écrivain français, futur auteur des Croix de bois. Avec quelques complices, il décide de ridiculiser les excès de la peinture d’avant-garde, qu’il juge parfois incompréhensible et prétentieuse. Son idée est simple : démontrer qu’une œuvre produite au hasard peut être prise au sérieux dès lors qu’elle est présentée comme de l’art. Le 8 mars 1910, Dorgelès se rend au Lapin Agile, célèbre cabaret de…

Vous avez certainement déjà entendu quelqu’un dire : « Il nous a fait tout un laïus ! » Cette expression désigne généralement un discours interminable, parfois ennuyeux, dans lequel une personne parle beaucoup sans forcément dire grand-chose. Mais savez-vous que ce mot vient directement de la mythologie grecque et d’un concours d’entrée à l’École polytechnique ? Pour comprendre cette origine étonnante, il faut remonter à l’année 1804. À cette époque, l’École polytechnique, fondée dix ans plus tôt, forme les futurs ingénieurs et scientifiques français. Mais les mathématiques ne sont pas les seules matières évaluées. Les candidats doivent également démontrer leur maîtrise de la langue française et leurs capacités d’expression. Cette année-là, on leur propose un sujet de composition littéraire particulièrement original : imaginer un discours prononcé par Laïus, un personnage de la mythologie grecque. Mais qui était Laïus ? Dans la célèbre légende d’Œdipe, Laïus est le roi de Thèbes et le père d’Œdipe. Un oracle…

Pourquoi ceux qui possèdent déjà beaucoup semblent-ils accumuler toujours davantage, tandis que ceux qui ont peu peinent à rattraper leur retard ? Ce phénomène porte un nom étonnant : l'effet Matthieu. Son origine remonte à la Bible, précisément à l'Évangile selon saint Matthieu. On y trouve cette phrase : « Car on donnera à celui qui a, et il sera dans l'abondance, mais à celui qui n'a pas, on ôtera même ce qu'il a. » En 1968, le sociologue américain Robert K. Merton reprend cette idée dans une étude publiée dans la revue Science. Il observe un phénomène surprenant dans le monde scientifique : lorsqu'un chercheur célèbre et un chercheur inconnu réalisent une découverte comparable, le premier reçoit généralement beaucoup plus de reconnaissance. Pourquoi ? Parce que sa réputation lui donne déjà un avantage. Ses travaux sont davantage lus, cités et diffusés. Cette visibilité lui permet d'obtenir plus facilement des financements, qui favorisent de nouvelles découvertes, renforçant encore sa réputation. C'est un…

Le 3 janvier 1889, dans les rues de Turin, en Italie, se serait déroulée l’une des scènes les plus bouleversantes de l’histoire de la philosophie. Son protagoniste : Friedrich Nietzsche, l’un des plus grands penseurs du XIXe siècle. Ce jour-là, Nietzsche, âgé de 44 ans, se promène sur la place Carlo Alberto. Soudain, il aperçoit un cocher qui fouette violemment son cheval, apparemment incapable d'avancer. Selon un récit devenu célèbre, le philosophe est alors submergé par l’émotion. Il se précipite vers l’animal, passe ses bras autour de son cou et éclate en sanglots. Comme s’il voulait, par cette étreinte, le protéger de la brutalité humaine. Puis Nietzsche s’effondre. Cet épisode est traditionnellement présenté comme le moment où le philosophe aurait définitivement sombré dans la folie. Mais pour comprendre sa portée, il faut rappeler qui était Nietzsche. Auteur de Ainsi parlait Zarathoustra et de Par-delà bien et mal, il avait développé une philosophie exaltant la puissance créatrice, le dépassement de…

Au Japon, une étonnante tradition consiste à offrir aux jeunes mariés… deux crevettes enfermées dans une éponge ! Derrière ce cadeau insolite se cache une fascinante histoire naturelle, devenue un symbole d’amour éternel. Tout commence dans les profondeurs de l’océan Pacifique, où vit un animal extraordinaire : Euplectella aspergillum, une éponge marine surnommée « le panier de Vénus ». Contrairement aux éponges que nous utilisons dans nos salles de bains, celle-ci possède un squelette constitué de silice, autrement dit, du matériau qui compose le verre. Elle ressemble à un vase délicatement tressé, avec des milliers de minuscules ouvertures. Mais sa particularité la plus étonnante se trouve à l’intérieur. Cette éponge abrite fréquemment deux petites crevettes, un mâle et une femelle, appartenant notamment à une espèce appelée Spongicola venustus. Leur histoire commence lorsqu’elles sont encore minuscules. À ce stade, elles peuvent facilement pénétrer dans l’éponge en passant par les ouvertures de son…

Vous avez peut-être remarqué que cigarette et café vont souvent de pair. Dans les bars, au bureau ou à la maison, de nombreux fumeurs semblent particulièrement apprécier cette association. Mais contrairement à ce qu'on pourrait penser, ce n'est pas seulement une question d'habitude ou de plaisir. Il existe aussi une explication biologique assez étonnante : les fumeurs éliminent la caféine beaucoup plus rapidement que les non-fumeurs. Pour comprendre ce phénomène, il faut s'intéresser à notre foie. Cet organe joue notamment le rôle d'une usine de traitement des substances que nous absorbons. Il possède des enzymes capables de transformer et d'éliminer certaines molécules, dont la caféine. L'une de ces enzymes porte un nom un peu compliqué : CYP1A2. C'est elle qui assure l'essentiel de la dégradation de la caféine dans notre organisme. Or, la fumée de cigarette contient des substances chimiques, notamment des hydrocarbures aromatiques polycycliques, qui stimulent la production de cette enzyme. Résultat : chez…

On pourrait penser que les deux pôles de notre planète connaissent à peu près les mêmes températures. Après tout, ils se trouvent tous les deux aux extrémités de la Terre et reçoivent des quantités comparables de lumière solaire. Pourtant, la réalité est très différente. En plein été, la température moyenne au pôle Nord tourne autour de 0 °C. Au pôle Sud, elle atteint seulement −28 °C ! Et en hiver, l'écart reste spectaculaire : environ −40 °C au Nord, contre −60 °C au Sud. Comment expliquer une telle différence ? La première raison est géographique. Le pôle Nord se trouve au milieu d'un océan, tandis que le pôle Sud se trouve sur un continent. Au Nord, nous sommes sur l'océan Arctique, recouvert d'une couche de glace flottante appelée banquise. Or, l'eau possède une propriété essentielle : elle stocke énormément de chaleur et la restitue lentement. Pendant l'été, l'océan accumule de l'énergie. Puis, lorsque l'hiver arrive, il libère progressivement cette chaleur dans l'atmosphère. Il agit donc comme un…

Pour découvrir mon nouveau podcast Un mot par jour: Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/fr/podcast/un-mot-par-jour/id1492034665 Spotify https://open.spotify.com/show/5RVUWD1KGZwPImvngT6q51?si=2cca2533485c4925 --------------------- Dans les années 1950, aux États-Unis, certaines femmes utilisaient un moyen de contraception particulièrement surprenant : le Coca-Cola. Mais attention, elles ne le buvaient pas. Elles l'utilisaient pour effectuer des douches vaginales, persuadées que cette boisson pouvait empêcher une grossesse. Aussi étrange que cela puisse paraître, cette pratique a réellement existé. Pour comprendre, il faut revenir au contexte de l'époque. La pilule contraceptive n'est autorisée aux États-Unis qu'en 1960. Avant cette date, les moyens de contraception sont moins accessibles, notamment pour les jeunes femmes. Certaines cherchent donc des solutions discrètes, économiques et faciles à obtenir. Le Coca-Cola semble alors présenter plusieurs avantages. Il est vendu partout, coûte peu cher et…

En novembre 1926, un colis pour le moins inattendu arrive à la Maison-Blanche, à Washington. À l’intérieur, il n’y a ni lettre diplomatique ni cadeau de luxe, mais… un raton laveur vivant ! Et le plus surprenant, c’est que cet animal n’est pas destiné à devenir un compagnon du président. Il est censé finir dans son assiette. À l’époque, les États-Unis s’apprêtent à célébrer Thanksgiving, cette grande fête familiale organisée le quatrième jeudi de novembre. Le repas traditionnel est généralement centré sur une dinde. Pourtant, dans certaines régions américaines, notamment dans le Sud, on consomme aussi du raton laveur. Une habitante du Mississippi, Vinnie Joyce, décide donc d’en envoyer un au président Calvin Coolidge, en lui recommandant sa chair savoureuse. Elle espère ainsi contribuer au dîner présidentiel. Mais Calvin Coolidge n’a aucune envie d’essayer cette spécialité. Interrogé par des journalistes, il explique, avec son humour discret, que le raton laveur est peut-être comestible pour certains, mais…

Recycler du carton semble être un geste écologique évident. Plutôt que de fabriquer de nouveaux emballages à partir d’arbres, on récupère les anciens cartons pour leur donner une seconde vie. On économise des ressources, on réduit les déchets et, logiquement, on devrait aussi diminuer les émissions de CO2. Pourtant, une étude publiée en 2017 révèle un résultat très surprenant : fabriquer du carton recyclé peut émettre davantage de gaz à effet de serre que produire du carton neuf ! Comment est-ce possible ? Pour comprendre ce paradoxe, il faut s’intéresser à l’énergie utilisée dans les usines. Fabriquer du carton neuf nécessite de transformer du bois en pâte à papier, puis de sécher cette pâte pour obtenir du carton. Ces opérations demandent énormément d’énergie. Recycler du carton est beaucoup moins énergivore. Il suffit principalement de récupérer les fibres de papier existantes, de les mélanger à de l’eau, de les nettoyer et de les transformer en nouveaux emballages. Selon l’étude de 2017, produire du…

Le 9 janvier 2007, Steve Jobs monte sur scène à San Francisco et présente un appareil qui va bouleverser nos vies : l’iPhone. Un téléphone avec un grand écran tactile, capable de naviguer sur Internet, d'écouter de la musique et d'utiliser des applications. Pour beaucoup, c’est la naissance du smartphone. Pourtant, Apple n’a absolument pas inventé ce type d’appareil. Et plus surprenant encore, son principal concurrent avait imaginé un téléphone très proche de l’iPhone trois ans auparavant. Pour comprendre, il faut remonter à 1994. Cette année-là, l’entreprise américaine IBM commercialise un appareil appelé Simon. Considéré comme le premier véritable smartphone de l’histoire, il combine un téléphone portable et un ordinateur de poche. Il possède déjà un écran tactile, un calendrier, un carnet d’adresses et permet même d’envoyer des messages électroniques. Mais l’appareil est encombrant, coûteux et son autonomie limitée. Il ne rencontre pas le succès. Deux ans plus tard, en 1996, Nokia commercialise le…

Il existe un jour dans l'année où votre risque de mourir est statistiquement plus élevé que les autres. Et, aussi surprenant que cela puisse paraître, ce jour est celui de votre anniversaire ! Ce phénomène, appelé « effet anniversaire », a notamment été mis en évidence par une vaste étude suisse publiée en 2012 dans la revue scientifique Annals of Epidemiology. Les chercheurs de l'université de Zurich ont analysé les dates de décès de près de 2,4 millions de personnes mortes en Suisse entre 1969 et 2008. Leur objectif était de déterminer si certains jours de l'année étaient associés à une mortalité particulière. Le résultat est étonnant : le jour de leur anniversaire, les individus présentent un excès de mortalité de 13,8 % par rapport à ce que l'on pourrait normalement attendre. Attention, cela ne signifie évidemment pas que vous avez 14 % de risques de mourir le jour de votre anniversaire ! Cela veut simplement dire que le nombre de décès observés ce jour-là est supérieur d'environ 14 % au nombre…

En 1982, un éditeur américain du nom de Byron Preiss lance une chasse au trésor absolument extraordinaire. Il fait enterrer douze petits coffres dans douze villes d'Amérique du Nord. À l'intérieur de chacun se trouve une clé permettant de gagner une véritable pierre précieuse. Plus de quarante ans après, neuf de ces trésors restent introuvables. Tout commence avec la publication d'un livre intitulé The Secret. À première vue, il s'agit d'un ouvrage illustré, peuplé de créatures fantastiques et accompagné de poèmes mystérieux. Mais derrière ces dessins se cachent de véritables énigmes. Le principe est simple : chaque énigme permet de localiser un coffre enterré quelque part dans une ville. Pour le retrouver, les lecteurs doivent associer une illustration à un poème, puis décrypter les indices dissimulés dans les deux. Ces indices font référence à des monuments, des bâtiments historiques, des jardins ou encore des particularités géographiques. Certaines illustrations contiennent même des indications de…

Si vous avez déjà suivi une formation aux premiers secours, vous avez peut-être posé vos lèvres sur le visage d’une femme dont personne ne connaît le nom. Et ce visage aurait appartenu à une jeune noyée, retrouvée dans la Seine il y a plus d’un siècle. Tout commence à Paris, à la fin du XIXe siècle. À cette époque, la morgue expose derrière des vitres les corps des personnes non identifiées. L’objectif est simple : permettre aux familles de reconnaître un disparu. Mais les Parisiens s’y rendent aussi par curiosité, comme on visite une attraction. Selon une histoire devenue célèbre, on aurait un jour repêché dans la Seine le corps d’une très jeune femme. Aucun papier, aucun nom. Pourtant, son visage intrigue. Ses yeux sont clos, ses traits paisibles, et surtout, elle semble sourire. Un employé de la morgue, frappé par cette expression, aurait décidé de faire réaliser un moulage de son visage. Ce masque en plâtre connaît un destin extraordinaire. Reproduit en de nombreux exemplaires, il décore des…

Pour découvrir mon nouveau podcast Un mot par jour: Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/fr/podcast/un-mot-par-jour/id1492034665 Spotify https://open.spotify.com/show/5RVUWD1KGZwPImvngT6q51?si=2cca2533485c4925 --------------------- En 1983, en Floride, aux États-Unis, trois danseuses comparaissent devant un tribunal pour une affaire d'indécence. Elles risquent une condamnation pour avoir prétendument montré une partie de leur corps interdite par la loi. Mais leur procès va prendre une tournure absolument inattendue. Pour prouver leur innocence, deux d'entre elles vont tout simplement montrer leurs fesses au juge ! Reprenons depuis le début. À cette époque, certaines collectivités de Floride appliquent des règlements particulièrement stricts concernant la nudité dans les établissements servant de l'alcool. Les danseuses de cabaret doivent donc respecter des règles précises sur les parties de leur corps qu'elles peuvent dévoiler. Or, lors d'une inspection dans une boîte de nuit, des policiers en civil…

Pour découvrir mon nouveau podcast Un mot par jour: Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/fr/podcast/un-mot-par-jour/id1492034665 Spotify https://open.spotify.com/show/5RVUWD1KGZwPImvngT6q51?si=2cca2533485c4925 --------------------- Face à l’inflation, une idée revient régulièrement : pourquoi ne pas tout simplement interdire aux commerçants d’augmenter leurs prix ? Cette solution peut sembler moderne. Pourtant, elle a déjà été expérimentée il y a plus de 1 700 ans, dans l’Empire romain. Et les résultats furent loin d’être convaincants. Nous sommes en 301 après Jésus-Christ. L’Empire romain traverse une grave crise économique. Depuis plusieurs décennies, les dépenses militaires augmentent, les finances publiques sont fragilisées et la monnaie a perdu une grande partie de sa valeur. Conséquence : les prix flambent et le pouvoir d’achat de la population s’effondre. L’empereur Dioclétien décide alors de prendre une mesure spectaculaire : fixer par la loi le prix maximum de presque tous les produits du…

Pour découvrir mon nouveau podcast Un mot par jour: Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/fr/podcast/un-mot-par-jour/id1492034665 Spotify https://open.spotify.com/show/5RVUWD1KGZwPImvngT6q51?si=2cca2533485c4925 --------------------- Aujourd’hui, nous prononçons le mot « merci » plusieurs fois par jour, presque machinalement. Pourtant, derrière ces cinq lettres se cache une histoire étonnante, faite d’argent, de pouvoir, de chevalerie et même de survie. Tout commence dans la Rome antique. Le mot « merci » vient du latin merces, qui signifie « salaire », « prix » ou « récompense ». À l’origine, nous sommes donc très loin de la simple politesse. Dans la société romaine, recevoir un bienfait créait souvent une obligation morale envers son bienfaiteur. Remercier revenait à reconnaître cette dette de reconnaissance. Le philosophe Sénèque consacre d’ailleurs un traité entier, Des Bienfaits, à cette question : comment recevoir un cadeau, exprimer sa gratitude et rendre ce que l’on a reçu ? Attention toutefois :…

Avez-vous déjà remarqué que la plupart des crayons à papier et des crayons de couleur possèdent six faces ? Pourquoi cette forme hexagonale, alors qu'un crayon parfaitement rond semblerait plus naturel ? La réponse repose sur deux raisons principales : une question de confort, mais surtout une histoire d'économie industrielle. Pendant longtemps, les crayons étaient fabriqués artisanalement, souvent avec une forme cylindrique. Mais au XIXe siècle, un Américain nommé Ebenezer Wood va contribuer à transformer leur fabrication. Installé dans le Massachusetts, Wood est un inventeur spécialisé dans la production de crayons. Il cherche à résoudre un problème : comment fabriquer davantage de crayons, plus rapidement et à moindre coût ? À cette époque, chaque crayon nécessite plusieurs opérations. Il faut notamment préparer le bois, creuser un emplacement pour la mine, assembler les différentes parties, puis façonner l'ensemble. Wood introduit plusieurs innovations, notamment l'utilisation de la scie circulaire et de…

Dans Les Misérables, publié en 1862, les Thénardier comptent parmi les personnages les plus détestables de la littérature française. Aubergistes malhonnêtes, cupides et cruels, ils exploitent notamment la petite Cosette, qu'ils traitent comme une domestique. Mais saviez-vous que leur nom serait inspiré d'un personnage ayant réellement existé ? Et que Victor Hugo aurait ainsi réglé un vieux compte personnel ? Pour comprendre cette histoire, il faut remonter au XIXe siècle et s'intéresser à un homme aujourd'hui largement oublié : Louis-Jacques Thénard. Né en 1777, Thénard est un chimiste français extrêmement célèbre à son époque. Membre de l'Académie des sciences, il a notamment découvert l'eau oxygénée en 1818 et mis au point un pigment toujours utilisé aujourd'hui : le bleu de Thénard, également appelé bleu de cobalt. Mais ce scientifique reconnu mène aussi une carrière politique. Devenu baron, puis pair de France en 1832, il siège parmi les conservateurs de la monarchie de Juillet. C'est précisément dans ce…

Le 13 mars 2012, au Texas, la police américaine arrête un automobiliste. Il s'appelle Israel Keyes, il a 34 ans et travaille dans le bâtiment. Derrière cette apparence ordinaire se cache un tueur en série particulièrement atypique, soupçonné d'avoir assassiné onze personnes à travers les États-Unis. Mais pourquoi son cas est-il si particulier ? D'abord, parce que contrairement à de nombreux tueurs en série, Israel Keyes ne semblait pas avoir de profil de victime privilégié. En effet, les enquêteurs recherchent souvent des points communs entre les victimes d'un même criminel : leur âge, leur sexe, leur apparence ou leur situation sociale. Ces ressemblances peuvent permettre de relier plusieurs affaires. Or, Keyes s'attaquait aussi bien à des hommes qu'à des femmes, parfois à des couples. Ses victimes étaient souvent choisies au hasard, sans aucun lien personnel avec lui. Autre particularité : son extraordinaire anticipation. Keyes pouvait préparer ses crimes plusieurs années à l'avance. Lors de ses…

« Mystère et boule de gomme ! » Voilà une expression que l’on utilise lorsqu’on ne comprend pas quelque chose, lorsqu’on ignore la réponse à une question ou lorsqu’on souhaite entretenir un secret. Mais pourquoi associer un mystère à une boule de gomme ? L’histoire de cette formule est particulièrement intrigante, car son origine exacte demeure inconnue. Commençons par sa signification. Dire « mystère et boule de gomme », c’est une manière plaisante de répondre « je n’en sais rien » ou « je ne vous le dirai pas ». L’expression appartient au registre familier et possède une tonalité enfantine. Mais quand est-elle apparue ? Pendant longtemps, les dictionnaires situaient ses premières apparitions littéraires à la fin des années 1940. On la retrouve notamment en 1947 dans un roman de Geneviève Néranval, puis en 1949 dans une pièce d'Henry de Montherlant intitulée Demain il fera jour. Cependant, des recherches plus récentes ont permis de remonter beaucoup plus loin. L'expression figure dans le journal Le Soleil…

« Toute la Gaule est occupée par les Romains… Toute ? Non ! Un village peuplé d’irréductibles Gaulois résiste encore et toujours à l’envahisseur. » Cette célèbre introduction des aventures d’Astérix et Obélix est évidemment une fiction. Pourtant, elle rappelle un épisode historique bien réel : celui d’Uxellodunum, une forteresse gauloise qui résista jusqu’au bout aux armées de Jules César. Nous sommes en 51 avant Jésus-Christ, un an après la terrible défaite de Vercingétorix à Alésia. La Gaule est presque entièrement soumise à Rome. Mais dans le sud-ouest de l’actuelle France, une dernière poche de résistance refuse de déposer les armes. Son nom : Uxellodunum. Il ne s’agit pas d’un simple village, mais d’un oppidum, autrement dit une place forte installée sur une hauteur et naturellement protégée par des falaises. Les archéologues situent aujourd’hui ce site au Puy d’Issolud, dans le département du Lot. Deux chefs gaulois, Luctérios et Drappès, organisent cette résistance. Face à eux, les légions romaines…

Tout commence en juillet 1969, pendant la mission spatiale Apollo 11. Après ses premiers pas sur le sol lunaire, Neil Armstrong prélève rapidement un peu de poussière et quelques fragments de roche. C’est un échantillon de secours. Oui, si les astronautes doivent repartir précipitamment, ils auront au moins rapporté quelque chose sur Terre. Ensuite ces prélèvements sont placés dans un contenant spécial, lui-même protégé par un sac blanc muni d’une fermeture éclair, marqué « Lunar Sample Return ». Son rôle est notamment de limiter les risques de contamination. Et à l’intérieur resteront quelques grains de poussière lunaire. Puis, après le retour d’Apollo 11, ce sac entre dans les collections de la NASA. Mais des années plus tard, il se retrouve au Cosmosphere, un musée spatial du Kansas, avant de disparaître. Une enquête est diligentée, e elle révèle qu’un ancien responsable du musée, Max Ary, a détourné et revendu plusieurs objets liés à la conquête spatiale. Les autorités saisissent alors ses biens, dont le…

Un homme manque de se noyer en essayant de nager. Une fois sauvé, il prend une grande décision : il ne retournera jamais dans l'eau… avant d'avoir appris à nager ! Cette blague pourrait parfaitement être racontée aujourd'hui. Pourtant, elle a environ 1 700 ans ! Elle figure dans le Philogelos, considéré comme le plus ancien recueil de blagues qui nous soit parvenu. Son titre signifie, en grec ancien, « L'ami du rire ». Il contient environ 265 plaisanteries, certaines étonnamment modernes. Mais d'où vient ce mystérieux ouvrage ? Le Philogelos aurait été compilé entre le IIIe et le Ve siècle après Jésus-Christ. Sa date exacte reste discutée. Il est traditionnellement attribué à deux auteurs, Hiéroclès et Philagrios, dont nous ne savons pratiquement rien. À cette époque, le monde méditerranéen est dominé par l'Empire romain, mais le grec demeure une langue très répandue dans sa partie orientale. Or, contrairement à ce qu'on pourrait penser, les habitants de l'Antiquité adoraient déjà se raconter des histoires…

En 1559, le roi de France Henri II meurt après avoir reçu un éclat de lance dans l'œil, lors d'un tournoi. Or, quatre ans plus tôt, un certain Nostradamus avait publié un mystérieux poème évoquant un jeune lion qui vaincrait un vieux lion et lui percerait les yeux. Pour certains, c'est la preuve que cet homme était capable de prédire l'avenir. Mais est-ce vraiment le cas ? Pour le comprendre, il faut d'abord savoir qui était Nostradamus. De son vrai nom Michel de Nostredame, il naît en 1503 à Saint-Rémy-de-Provence. Contrairement à l'image du vieux sorcier qu'on lui associe parfois, il est d'abord un homme de médecine. Il parcourt notamment le sud de la France pour soigner les malades, particulièrement lors des épidémies de peste. Mais Nostradamus se passionne également pour l'astrologie. À cette époque, on considère encore que la position des planètes peut influencer le destin des hommes. En 1555, il publie son ouvrage le plus célèbre : Les Prophéties. Ce livre contient des centaines de quatrains, de courts…

Vous connaissez certainement le long cou des girafes. Mais savez-vous qu’elles possèdent une autre particularité étonnante ? Leur langue est bleue, parfois violette, voire presque noire. Et cette couleur inhabituelle pourrait bien leur servir de protection contre un ennemi invisible : le soleil. Pour comprendre, intéressons-nous d’abord à la manière dont les girafes se nourrissent. Dans les savanes africaines, elles passent une grande partie de leur journée à manger les feuilles des arbres, notamment celles des acacias. Grâce à leur immense cou, elles peuvent atteindre des branches situées à plusieurs mètres du sol. Mais leur véritable outil de précision, c’est leur langue. Celle-ci mesure entre 45 et 50 centimètres, soit presque la longueur d’un avant-bras ! Elle est également préhensile, ce qui signifie qu’elle peut saisir des objets, un peu comme une main. La girafe l’enroule autour des branches pour attraper les feuilles, même lorsqu’elles sont entourées d’épines. Mais revenons à sa couleur. Cette teinte…

Et si un simple voyage d’affaires avait donné naissance à l’une des plus grandes organisations humanitaires du monde ? C’est précisément ce qui s’est produit en 1859, lorsqu’un homme d’affaires suisse, Henry Dunant, s’est retrouvé face à l’horreur d’un champ de bataille italien. Tout commence le 24 juin 1859, près du village de Solférino, dans le nord de l’Italie. Ce jour-là, les armées françaises de Napoléon III et leurs alliés sardes affrontent les troupes autrichiennes. La bataille est particulièrement meurtrière : en une seule journée, environ 40 000 soldats sont tués, blessés ou portés disparus. Or, à cette époque, les services médicaux militaires sont totalement dépassés par l’ampleur des combats. Des milliers de blessés agonisent sur le terrain, sans eau, sans soins et parfois pendant plusieurs jours. C’est dans ce contexte qu’arrive Henry Dunant. Cet homme d’affaires genevois, âgé de 31 ans, voyage en Italie dans l’espoir de rencontrer Napoléon III pour régler des difficultés liées à ses affaires en…

Tout le monde connaît Bambi, le petit faon rendu célèbre par Walt Disney. Pourtant, peu de gens savent que son histoire a été jugée si dangereuse par les nazis qu'ils ont décidé d'interdire le livre dont elle était tirée et d'en brûler des exemplaires. Mais pourquoi un simple récit mettant en scène des animaux pouvait-il inquiéter le régime d'Hitler ? Pour le comprendre, il faut remonter à 1923. Cette année-là, l'écrivain autrichien Felix Salten publie un roman intitulé Bambi, l'histoire d'une vie dans les bois. Or, contrairement au dessin animé de Disney, sorti en 1942, ce livre n'est pas un gentil conte pour enfants. Il s'agit d'un récit beaucoup plus sombre, initialement destiné aux adultes. En effet, dans cette version originale, la forêt est un univers particulièrement cruel. Les animaux vivent dans la peur permanente des chasseurs. Ils doivent se cacher, fuir et parfois abandonner leurs proches pour survivre. D'ailleurs, plusieurs personnages connaissent une mort violente, tandis que certains animaux…

Les Champs-Élysées sont probablement l’avenue la plus célèbre de France. Avec leurs boutiques de luxe, leurs restaurants et leurs illuminations, ils évoquent le prestige et l’élégance parisienne. Pourtant, derrière ce nom prestigieux se cache une histoire étonnante. Car, à l’origine, les Champs Élysées désignent un lieu situé… aux Enfers ! Pour comprendre cette curiosité, il faut remonter à la mythologie grecque. Dans l’Antiquité, les Grecs croyaient qu’après leur mort, les âmes rejoignaient le royaume d’Hadès, le dieu des Enfers. Mais attention, car c’est ici qu’il faut éviter une confusion. Les Enfers de la mythologie grecque ne correspondent pas à l’enfer de la religion chrétienne. En effet, pour les Grecs, les Enfers désignaient avant tout le monde des morts. Ce n’était donc pas nécessairement un lieu de souffrance ou de punition. Au contraire, ce royaume comprenait plusieurs régions très différentes. D’abord, le Tartare, où certains grands coupables subissaient d’horribles châtiments. Ensuite, les…

Une carte bancaire refusée. Pour la plupart des gens, c’est un incident embarrassant. Pour Anna Delvey, c’est une menace contre toute son existence. Au printemps 2017, Anna séjourne à Marrakech avec des proches, dont son amie Rachel Williams. Le voyage se déroule dans le luxe. Anna a proposé de payer. Mais, selon le récit de Rachel, les cartes de la jeune héritière ne fonctionnent plus. Rachel avance alors les siennes. Une solution provisoire, pense-t-elle. Après tout, Anna est censée posséder une immense fortune. Elle remboursera dès que ses problèmes bancaires seront réglés. Le montant finalement porté sur les cartes de Rachel atteint environ soixante-deux mille dollars. Puis vient l’attente. Les assurances de remboursement se succèdent. L’argent, lui, n’arrive pas. Pour Rachel, une question commence à remplacer toutes les autres : et si Anna n’était pas celle qu’elle prétend être ? Cette affaire du voyage figurera ensuite au procès. Anna sera acquittée du chef d’accusation concernant les sommes avancées…

En 1831, Victor Hugo publie l'un de ses romans les plus célèbres : Notre-Dame de Paris. On y découvre les aventures tragiques d'Esmeralda, de Quasimodo, le sonneur de cloches, et de Claude Frollo, l'archidiacre de la cathédrale. Mais derrière cette histoire d'amour, de jalousie et de drame se cache un objectif beaucoup moins connu : Victor Hugo voulait sauver Notre-Dame de Paris de la destruction. Pour comprendre, il faut revenir au début du XIXe siècle. À cette époque, la célèbre cathédrale parisienne est dans un état lamentable. Construite à partir du XIIe siècle, elle a subi les outrages du temps, mais surtout ceux des hommes. Pendant la Révolution française, de nombreuses statues ont été détruites, notamment celles des rois de Juda, situées sur la façade, que les révolutionnaires avaient prises pour des représentations des rois de France. D'autres éléments architecturaux ont été mutilés, des vitraux endommagés, et l'entretien du bâtiment a longtemps été négligé. Plus étonnant encore, au début du XIXe…

Disparaître du jour au lendemain, faire croire à sa propre mort et recommencer une nouvelle existence sous une autre identité : ce scénario digne d'un film possède un nom bien précis. C'est le pseudocide. Le terme désigne le fait de simuler volontairement son décès pour convaincre son entourage, et parfois les autorités, que l'on n'est plus en vie. Mais pourquoi certaines personnes vont-elles jusqu'à organiser leur propre mort ? Les motivations sont très diverses. Certains cherchent à échapper à la justice, à leurs créanciers ou à des problèmes financiers. D'autres veulent fuir une situation familiale devenue insupportable. Il arrive également que le pseudocide soit organisé pour toucher frauduleusement une assurance-vie. Contrairement à une simple disparition volontaire, le pseudocide suppose donc une véritable mise en scène destinée à faire croire à un décès. L'un des exemples les plus spectaculaires remonte à 1974. Cette année-là, John Stonehouse, un député britannique, se rend à Miami, aux États-Unis. Le…

Certaines personnes trouvent le café extrêmement amer, supportent mal les choux de Bruxelles ou grimacent devant un pamplemousse, alors que d’autres ne ressentent presque rien. Cette différence n’est pas seulement une question d’habitude : elle est en partie inscrite dans nos gènes. On parle parfois de personnes « super-goûteuses », ou supertasters en anglais. Leur particularité est de percevoir certains goûts, en particulier l’amertume, beaucoup plus intensément que la moyenne. L’un des principaux responsables est un gène appelé TAS2R38. Ce gène donne les instructions nécessaires à la fabrication d’un récepteur de l’amertume présent sur les cellules gustatives de la langue. Or, il existe plusieurs versions de ce gène. Selon celle dont on hérite, notre récepteur sera plus ou moins sensible à certaines molécules amères. Les chercheurs utilisent notamment deux substances, appelées PTC et PROP, pour mesurer cette sensibilité. Pour certaines personnes, elles n’ont presque aucun goût. Pour d’autres, elles sont…